L’estate è la stagione perfetta per concedersi un gelato fresco e delizioso. Oltre a essere una delizia per il palato, il gelato offre numerosi benefici che lo rendono una scelta ideale per le giornate calde. Il gelato artigianale è ottenuto congelando rapidamente una miscela che comprende latte, acqua, zucchero, uova, grassi animali e vegetali. Ecco cinque motivi per cui mangiarlo, soprattutto in estate, è un vero toccasana.

1. Rinfresca e idrata
Quando le temperature salgono, è fondamentale mantenere il corpo idratato. Il gelato, grazie al suo alto contenuto di acqua, è un ottimo modo per combattere la disidratazione. La sua freschezza aiuta a raffreddare immediatamente il corpo, offrendo sollievo dal calore estivo.

2. Fornisce energia immediata
Il gelato contiene zuccheri che vengono rapidamente assorbiti dal nostro organismo, fornendo un’immediata fonte di energia. Questo è particolarmente utile durante le attività all’aperto o dopo un’intensa sessione di esercizio fisico. Una pallina di gelato può quindi ricaricarti in modo rapido e gustoso.

3. Favorisce il buonumore
Il gelato stimola la produzione di serotonina, l’ormone della felicità. La sensazione di piacere e soddisfazione che deriva dal gustarlo può migliorare notevolmente l’umore. Inoltre, condividerlo con amici e familiari può rendere i momenti estivi ancora più speciali e gioiosi.

4. È Ricco di nutrienti
Oltre agli zuccheri, il gelato contiene anche proteine, grassi, vitamine e minerali, specialmente se è fatto con ingredienti naturali come latte e frutta fresca. Questi nutrienti sono essenziali per mantenere il corpo sano e attivo. Ad esempio, il calcio nel gelato è fondamentale per la salute delle ossa e dei denti.

5. Meno calorie di un dolce.
Rispetto ad altri dolci, il gelato è molto meno calorico: una porzione contiene  ad esempio circa la metà delle calorie di un tiramisù. Se poi si sceglie un sorbetto, in cui la panna e il latte sono ridotti al minimo, il conto delle calorie scende ulteriormente. Il rovescio della medaglia è che «il gelato non è un alimento completo. A seconda del gusto, può contenere vitamine, sali minerali e antiossidanti, ma in quantità ridotte. Quelli alla frutta, poi, non sono affatto assimilabili al frutto vero e proprio», dice Rossi. Insomma: non si può mangiare una coppa fragola e pesca, pensando di essere a posto con la razione quotidiana di frutta.

Mangiare il gelato in estate non è solo un piacere per il palato, ma anche un modo efficace per rinfrescarsi, ottenere energia, migliorare l’umore e beneficiare di importanti nutrienti. La sua versatilità lo rende adatto a tutti, rendendolo un toccasana indispensabile per affrontare le calde giornate estive.